מתכונים
סלט "העיר הירוקה"
מצרכים:
2 מלפפונים טריים
2 עגבניות
2 פלפלים מתוקים
1 בצל
2 תפוחי עץ
½ כוס מיונז מופחת שומן או שמנת חמוצה
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח,פלפל
אופן ההכנה:
לחתוך לעיגולים דקים את הבצל, הפלפל המתוק, העגבניות, המלפפונים ואת תפוחי העץ. כל המרכיבים אמורים להיות בערך באותו הגודל. לאחר מכן להעביר את כל המרכיבים לקערה, לערבב קלות, לתבל במלח ובפלפל, להוסיף את המיונז המעורבב עם הפטרוזיליה. הירקות חייבים לספוג היטב את המיונז ואת התבלינים. להעביר הכל לסיר. לבשל על אש נמוכה במשך 30 דקות. להעביר לכלי הגשה. לקרר, לקשט בפטרוזיליה ולהגיש.