6. ארוחת בוקר לסטודנטים
כשאנו מאלצים את המוח לרכוש ידע חדש, אסור לשכוח "להאכיל" אותו. כשהוא מפעיל את כל הגוף כולו, המוח צורך עד 50% מהאנרגיה שאנחנו מקבלים מהמזון אותו אנחנו אוכלים.
יותר מכל המוח שלנו אוהב פחמימות וויטמינים B ו E. על ארוחת בוקר עשירה בחומרים אלה הוא יודה לכם בעשייה מוגברת שתבוא לידי ביטוי על תפקוד כל מערכות הגוף.
דג "שלום ליום חדש!"
מצרכים:
500 גרם דג(לא חשוב איזה)
2 כפות מיונז
2 עגבניות בינוניות
1 בצל גדול
1 שן שום
3 כפות שמן
מלח, פלפל שחור טחון טרי, פטרוזיליה
תוספת:
1 גזר גדול
1 תפוח עץ
1 כפית מיץ לימון
2 כפות שמן זית
1 כפית אבקת סוכר
200 גרם חסה
אופן ההכנה:
את הבצל והשום קוצצים דק ומטגנים בשמן במשך 5-7 דקות. לפזר מעל את פילה הדג חתוך לרצועות, להוסיף תבלינים, עגבניות חתוכות לעיגולים, לפזר מעל מיונז ופטרוזיליה. לכסות במכסה ולטגן על אש בינונית במשך 10-20 דקות. בזמן הזה לגרד בפומפייה גזר ותפוח, לפזר מעל מיץ לימון (להגדלת כמות ויטמין C ולמניעת צבע כהה), להוסיף שמן זית ואבקת סוכר, לערבב. להניח את הדג על החסה ולפזר מסביב את תערובת הגזר ותפוחי העץ.